Terong kuah kari yang lezat


Siapa disini yang suka dengan terong? Kali ini saya akan membuat menu hidangan dengan tema terong nih, yaitu terong kkuah kari yang lezat kesukaan saya pribadi hehe gak papa yah sekali kali menu kesukaan saya. Sebelum kita mulai menu resep nya saya akan memberikan Pesan Nasi Tumpeng manfaat dari terong itu sendiri. Manfaat terong bagi tubuh adalah :

  1. Menjaga kesehatan jantung

Kandungan ini merupakan senyawa flavonoid yang berfungsi untuk melindungi sel dari sinar UV, dan juga sebagai obat untuk penyakit jantung.

  1. Mencegah kanker

Kandungan ini juga berperan mengobati kanker dan kandungan Phycocyaniannya dapat mencegah serta melawan sel kanker.

  1. Melancarkan pencernaan

Kandungan manfaat serat yang cukup banyak pada terong akan membantu memperlancar sistem pencernaan.

  1. Anti bakteri

Kandungan vitamin C pada terong berfungsi sebagai anti bakteri yang baik loh bunda untuk pertumbuhan.

  1. Mencegah anemia

Salah satu zat yang terkandung di dalam terong adalah zat besi. Manfaat zat besi ini berfungsi mencegah anemia. Jika bunda punya anemia mungkin mencegahnya bisa dengan memakan terong

  1. Mengontrol gula darah

Terong ini memiliki kandungan serat tinggi dan rendah karbohidrat larut, sehingga dapat mengontrol gula darah karena penyerapan glukosa dengan baik.

Bahan bahan yang diperlukan untuk membuat terong kuah kari :

  1. Minyak untuk menggoreng
  2. 4 buah (700 g) terong ungu masing masing kerat membujur
  3. 2 potong asam kandis
  4. 1 sendok makan gula jawa
  5. 1 sendok teh terasi matang
  6. 1 sendok teh garam
  7. 500 ml santan dari 1 butir kelapa parut

Bumbu yang di haluskan :

  1. 7 butir bawang merah
  2. 6 siung bawang putih
  3. 6 butir kemiri sangrai
  4. 2 cm kunyit sangrai

Cara membuat terong kuah kari yang lezat :

  1. Goreng terong dalam minyak panas di atas api besar hingga layu. Angkat dan tiriskan lalu sisihkan
  2. Panaskan 2 sendok makan minyak. Lalu tumis bumbu halus hingga harum
  3. Masukkan asam kandis, gula, terasi dan garam. Lalu aduk rata
  4. Tuangkan santan, masak sambil aduk aduk hingga mendidih.
  5. Masukkan terung goreng, didihkan sekali lagi lalu angkat
  6. Sajikan selagi panas
Continue reading »

Bubur jagung manis

Hasil gambar untuk Bubur jagung manis

Hallo bunda, pernah mencoba menu bubur manis? Bubur manis ini biasanya ada beberapa pilihan rasa dan dibuat saat ada acara seperti syukuran atau pernikahan ataupun lainnya. Yang kali ini akan penulis bahas adalah bubur jagung manis. Yaitu snack untuk gathering  bubur yang dengan tekstur seperti bubur sumsum dengan isian jagung dengan rasa manis.

Cocok juga nih bunda sebagai sajian untuk berbuka puasa, cara membuatnya yang mudah dan praktis bisa menjadi pilihan yang tepat. Anak anak dan suami pun pasti menyukainya bunda karena kudapan namun tidak terlalu mengenyangkan.

Bahan bahan yang diperlukan bubur jagung manis :

  1. 250 gram tepung beras, dan siap beli
  2. 50 gram tepung kanji
  3. 250 ml air
  4. 1 liter santan encer dari 1 butir kelapa parut
  5. 1 sendok teh garam
  6. 300 gram biji jagung manis kalengan dan tiriskan

Bahan untuk kuah :

  1. 500 ml santan kental dari 1 butir kelapa parut
  2. 2 lembar daun pandan
  3. ¼ sendok teh garam

Sirup :

  1. 300 gram gula jawa lalu sisir
  2. 300 ml air matang
  3. 3 mata nangka lalu potong halus

Cara membuat bubur jagung manis :

  1. Larutkan tepung beras dan tepung kanji dengan air. Lalu aduk hingga licin lalu sisihkan
  2. Jerangkan santan encer dan garam di atas api kecil hingga mendidih
  3. Tuangkan larutan tepung sedikit demi sedikit sambil aduk hingga kental
  4. Tambahkan biji jagung manis lalu aduk rata dan angkat
  5. Sajikan dengan kuah dan sirup gula jawa
  6. Kuah : rebus semua bahan menjadi satu sambil aduk hingga mendidih lalu angkat
  7. Sirup : rebus gula bersama air hingga gula larut. Angkat dan saring. Tambahkan nangka dan aduk.

Bagaimana bunda, mudah ya cara membuat bubur jagung manis? Cocok untuk buka puasa, atau acara hari raya atau bisa juga sebagai hantaran saat silaturahmi kepada kerabat kerabat nanti.

Continue reading »

Manfaat Buah Kurma Bagi Kesehatan

Mengkonsumsi Buah Kurma Sangat Baik Untuk Kesehatan Tubuh

kampung kurma

Manfaat dari buah kurma disebutkan secara detail di bawah ini.

  • Meringankan Sembelit

Kurma sering diklasifikasikan sebagai santapan pencahar. Oleh karena itu kurma sangat baik untuk orang yang memiliki penyakit sembelit. Agar kurma bisa diuraikan dengan baik di dalam perut, maka sebaiknya kurma di rendam beberapa jam di dalam air mineral, setelah itu minum lah di pagi hari setelah sari kurmanya terserap maksimal oleh air tersebut. Karena kurma memiliki serat yang banyak maka sangat bagus untuk mengobati sembelit.

  • Memperkuat Tulang

Mineral-mineral yang terkandung dalam buah kurma bisa membuat kurma menjadi makanan yang tepat untuk memperkuat tulang dan menjadikannya obat buat penyakit yang berhubungan dengan pengkeroposan tulang seperti  osteoporosis. Buah yang mempunyai rasa manis dan legit ini juga mengandung magnesium, mangan, tembaga dan lain lain, yang mana unsur unsur ini adalah merupakan bagian penting dari pertumbuhan, dan perkemabangan tulang yang kuat dan sehat. Apalagi untuk orang orang yang sudah lanjut usia, biasanya tulang mereka akan semakin melemah, maka sangat di anjurkan untuk mereka mengkonsumsi kurma setiap hari agar resiko tulang kropos lebih di minimalisir.

  • Mengobati Gangguan Pada Usus

Ternyata kurma juga memiliki kandungan nikotin yang sangat untuk mengobati jenis jenis gangguan pada usus. Dengan menkonsumsi kurma secara rutin maka akan menghambat tumbuhnya organisme patologis oleh karena itu akan dengan otomtis bisa mempercepat rangsangan yang menjadi tumbuhnya bakteri yang ramah dalam usus kita. Dengan demikiat jika kita makan kurma dengan teratur akan berpengaruh juga dengan penyembuhan penyakit penyakit yang berkaitan dengan pencernaan.

  • Mengobati  Anemia ( kekurangan darah )

Mineral yang terkandung didalam buah kurma, akan sangat banyak membantu untuk pencegahan dan mengobati berbagai jenis penyakit. Dikarnakan kurma juga menganduk zat besi yang sangat tinggi, maka untuk orang yang memiliki penyakit anemia juga sangat di anjurkan untuk sering sering mengkonsumsinya.

Buah kurma memiliki potensi income yang sangat besar, jadi sangat bagus untuk dijadikan sebuah investasi. Kini sudah hadir kavling kurma dari PT Kampoeng Kurma yang merupakan suatu perkebunan kurma terbesar di Indonesia. Memiliki pohon kurma sendiri dan mengasilkan buah adalah suatu hal yang sangat menyenangkan, namun dalam perawatan pohon kurma agar menghasilkan buah yang enak bukan suatu hal yang mudah. Kampung Kurma telah menyediakan lahan kavling kampung kurma dengan harga yang murah & pohon Anda akan dirawat hingga berbuah atau selama 5 tahun.

Terimakasih atas segala perhatiannya, mohon maaf jika ada kesalahan dalam penulisan dll..

Continue reading »