Bubur jagung manis

Hasil gambar untuk Bubur jagung manis

Hallo bunda, pernah mencoba menu bubur manis? Bubur manis ini biasanya ada beberapa pilihan rasa dan dibuat saat ada acara seperti syukuran atau pernikahan ataupun lainnya. Yang kali ini akan penulis bahas adalah bubur jagung manis. Yaitu snack untuk gathering  bubur yang dengan tekstur seperti bubur sumsum dengan isian jagung dengan rasa manis.

Cocok juga nih bunda sebagai sajian untuk berbuka puasa, cara membuatnya yang mudah dan praktis bisa menjadi pilihan yang tepat. Anak anak dan suami pun pasti menyukainya bunda karena kudapan namun tidak terlalu mengenyangkan.

Bahan bahan yang diperlukan bubur jagung manis :

  1. 250 gram tepung beras, dan siap beli
  2. 50 gram tepung kanji
  3. 250 ml air
  4. 1 liter santan encer dari 1 butir kelapa parut
  5. 1 sendok teh garam
  6. 300 gram biji jagung manis kalengan dan tiriskan

Bahan untuk kuah :

  1. 500 ml santan kental dari 1 butir kelapa parut
  2. 2 lembar daun pandan
  3. ¼ sendok teh garam

Sirup :

  1. 300 gram gula jawa lalu sisir
  2. 300 ml air matang
  3. 3 mata nangka lalu potong halus

Cara membuat bubur jagung manis :

  1. Larutkan tepung beras dan tepung kanji dengan air. Lalu aduk hingga licin lalu sisihkan
  2. Jerangkan santan encer dan garam di atas api kecil hingga mendidih
  3. Tuangkan larutan tepung sedikit demi sedikit sambil aduk hingga kental
  4. Tambahkan biji jagung manis lalu aduk rata dan angkat
  5. Sajikan dengan kuah dan sirup gula jawa
  6. Kuah : rebus semua bahan menjadi satu sambil aduk hingga mendidih lalu angkat
  7. Sirup : rebus gula bersama air hingga gula larut. Angkat dan saring. Tambahkan nangka dan aduk.

Bagaimana bunda, mudah ya cara membuat bubur jagung manis? Cocok untuk buka puasa, atau acara hari raya atau bisa juga sebagai hantaran saat silaturahmi kepada kerabat kerabat nanti.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *