Resep Puding Pisang

Resep Puding Pisang Enak dan Mudah

Saya ingin membuat resep Puding Raja yang dikatakan berasal dari Pahang Pekan. Untuk seumur hidup, tidak pernah merasakannya. Bersemangat karena konon sangat enak. Tapi puas dengan mencari jaring emas, antara bahan utama puding raja, bahkan tidak melihat. Tidak ada yang terbaik untuk puding raja tapi tidak cukup dari bahan utama. Informasi selengkapnya di myresepi.info

Resep Puding Pisang
Gambar Puding Pisang

Resep Puding Pisang

Jadi dek untuk menghabiskan pisang emas yang diambil berlayar dibeli dari Segamat hari itu, saya bertanya dengan Pak Google. Di antara resep yang disarankan adalah puding pisang yang sedikit berbeda dengan pudding king yang parut tapi pudingnya, kuahnya cukup kental. Resep ini diambil dari Mylittledapur2 dan terlihat pada gambarnya, terlihat sangat bagus sehingga saya tidak sabar untuk mencobanya sendiri.

Bahan :

  • 1 pisang emas – kulit yang dibuang
  • 1/2 cangkir almond – digoreng (tidak ditaruh)
  • 1/2 kismis – digoreng
  • 2 sendok makan minyak daging sapi * (tidak terangkat)
  • Minyak untuk menggoreng *

Bahan untuk Pudding :

  • 1 sendok teh (410 g) susu cair / menguap
  • 1 butir telur – diambil kuning saja
  • Daun pandan – disimpulkan
  • 1/4 kaleng susu (100 g) air
  • 1/4 cangkir gula (ikuti rasa)
  • 4 sdm tepung custard
  • Esen vanila

Cara memasak :

  1. Panaskan minyak dan minyak daging sapi untuk digoreng dengan minyak penuh.
  2. Pisang goreng sampai kuning. Angkat dan tempatkan di atas minyak kertas untuk menyerap minyak berlebih. Goreng almond dan kismis.
  3. Kocok telur kuning dengan susu susu, tepung custard dan udara. Filter untuk menghapus putih telur.
  4. Tambahkan gula dan aduk sampai gula larut. Masak pada api kecil dengan daun pandan sampai ketebalan sedang. Masukkan sedikit esensi vanila. Jangan gunakan api besar dan aduk terus menerus jangan menempel. Hapus daun pandan saat siap.
  5. Susun 2-3 buah pisang goreng dalam mangkuk. Lalu taburi dengan kismis dan kacang almond.
  6. Tuangkan custard ke atasnya dan dinginkan di kulkas sebelum disajikan dingin. Tunda ke piring untuk disajikan.
Continue reading »