Resep Bola-Bola Daging Dengan Bumbu Lada Hitam

Bola-Bola Daging Lada Hitam

Siapa sih yang tidak suka daging sapi? Ya, bahan makanan ini bisa diolah menjadi berbagai bahan makanan yang lezat, nikmat dan pastinya bergizi. Manusia diwajibkan untuk mengonsumsi daging dengan jumlah yang cukup untuk memenuhi kebutuhan gizi tubuhnya. Jika memang lezat, tentu banyak yang menyukai berbagai olahan daging, tidak terkecuali dengan bola-bola daging dengan bumbu lada hitam. Nah coba simak resepnya di bawah ini, siapa tahu setelah mencoba dan merasakannya bisa menjadi makanan favorit Anda dan keluarga di rumah.

Bahan:

  • 300 gr daging yang digiling.
  • 250 ml air.
  • 1 batang daun bawang yang diiris miring.
  • 1 buah bawang bombay yang diiris panjang dan tebal.
  • 2 buah cabai hijau yang dipotong bulat sekitar 1 cm.
  • 2 sendok makan saus tiram.
  • 1 sendok makan saus tomat.
  • ½ sendok makan kecap manis.
  • 2 sendok makan margarin untuk menumis.
  • 2 sendok teh lada hitam.
  • ½ sendok teh gula pasir.
  • 1 sendokt teh tepung sagu, lalu tambahkan 1 sendok teh air.
  • ¼ sendok teh garam.

Langkah Pembuatan:

  1. Pertama, masukkan daging giling beserta garam ke dalam sebuah wadah dan aduk hingga rata. Kemudian bentuk bola-bola sesuai selera Anda dan sisihkan.
  2. Lalu panaskan margarin di atas wajan menggunakan api sedang saja, kemudian masukkan bola-bola daging tadi dan tumis hingga berubah warnanya.
  3. Masukkan bawang bombay dan cabai hijau dan tumis hingga harum.
  4. Tambahkan lada hitam, saus tomat, garam, saus tiram dan gula kemudian aduk hingga merata.
  5. Tuangkan air ke dalam bola daging. Masak menggunakan api sedang hingga bumbu meresap seluruhnya.
  6. Jika bumbu sudah meresap, masukkan larutan tepung sagu dan masak hingga mengental.
  7. Langkah terakhir, masukkan daung bawang dan aduk merata. Lalu angkat dan bola-bola daging lada hitam siap disajikan.

Resep bola-bola daging lada hitam ini ditulis oleh Catering Banjarmasin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *